Convocan a divulgar resultados del 16 Congreso Latinoamericano de Nutrición

El doctor Roberto González Martín, viceministro de Salud Pública de Cuba, convocó el lunes 12 de noviembre a divulgar los resultados del 16 Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, Slan, al pronunciar la intervención de apertura en el Palacio de Convenciones de La Habana.

En presencia de más de 1 300 delegados procedentes de 26 naciones de América, Europa y Asia, González Martín expresó que tal posibilidad servirá para tomar decisiones y definir políticas en materia de nutrición.

Resaltó que en el evento se impartirán 54 conferencas por expertos de alto nivel científico lo cual propiciará, dijo, junto a las otras modalidades contempladas en el programa, un positivo intercambio de experiencias e información.

Precisó que con anterioridad se realizaron 15 cónclaves y el próximo se celebrará en Caracas, Venezuela, en el 2015. Por último, el viceministro mencionó su deseo de que la reunión logre los propóditos que se han concebido.

Acudieron a la ceremonia de inauguración la Dra. Marcia Cobas, viceministra de Salud Púbica de Cuba; Dr. Manuel Hernández Triana, presidente de la Slan y del comité organizador; Dr. Ernesto de la Torre, presidente del Consejo Nacional de Sociedades Científicas de la Salud, así como directivos internacionales vinculados con la especialidad.

La reunión se extenderá hasta el viernes 16 de noviembre y además en su programa se prevé la ejecución de 10 mesas redondas, 49 simposios y 1 511 carteles, asociados con importantes tópicos de alimentación y nutrición.

¿Cómo repercute la mal nutrición por exceso?: vea la opinión del Dr. Moisés Hernandez

El Dr. Moisés Hernández, profesor Titular y Consultante del Instituto Nacional de Nutrición e Higiene de los Alimentos, se refirió este lunes a los problemas de salud que genera la nutrición por exceso.  

Puede afirmarse que un 45% de la población cubana tiene exceso de peso. Este tiene un primer escalón, que es el sobrepeso y un segundo que es la obesidad. Su origen está dado por los malos hábitos alimentarios de un segmento de la población.

Ello propicia la aparición de las llamadas enfermedades no trasmisibles como la diabetes, la hipertensión e incluso el cáncer, hay 11 provincias cubanas que el cáncer es la primera causa de muerte. 

Y se conoce que la diabetes es  una de las consecuencias de la obesidad y hay una tendencia a su incremento. Por la diabates aparece, por ejemplo, la incidencia del pie diabético, y las insuficiencias renales, y lo peor: puede agregarse la hipertensión.

Ya se tienen evidencias y se van a presentar en este congreso la situación de niños y adolescentes cubanos obesos que también presentan un alto porcentaje de hipertensión.

A mi juicio es necesario incrementar la información a la población sobre los riesgos de la obesidad; a ello hay que incorporar a los medios de difusión e incluso confeccionar materiales escritos con consejos prácticos de cómo prevenir este delicado problema de salud.

En el libro que presenté en el Centro Cultural Dulce María Loynaz, Usted puede ganarle tiempo a la obsesidad, incluyo aspectos de cómo evitar que el niño pase prolongados tiempos frente a una computadora y de cómo incorporar la ejercitación física.

Se adicionan otras sugerencias como es el caso de que si usted trabaja en un edifició de cinco pisos y hay ascensor optar por las escaleras y no utilizar el ascensor. El libro se agotó en la feria pasada y se supone que exista una segunda edición. Eso es lo que esperan muchos interesados. (JNM)